La fermentation est en réalité une pratique ancestrale connue de peu. Récemment, elle connait un nouvel élan avec la démocratisation de produits « tendance » comme le kimchi ou le Kombucha. Mais, en quoi consiste la fermentation et les bienfaits sur notre corps ?
Zoom sur les aliments fermentés Lire l’article »
La chrononutrition est un type de régime qui vient à l’encontre des principes des régimes traditionnels. Il n’est plus question de se priver, mais de caler nos repas sur notre rythme biologique. Inventée en 1986 par un nutritionniste français, elle reste peu connue du grand public. Même si le concept a l’air simple aux premiers abords, en quoi consiste réellement la chrononutrition ?
La chrononutrition, une solution émergente pour les sportifs de haut niveau Lire l’article »
Une émotion qui nous prend aux tripes, avoir la boule ou des papillons dans le ventre… Ces expressions populaires cachent des vérités scientifiques qui mettent en lumière le lien évident, mais peu connu, entre notre alimentation et notre santé mentale !
Alimentation et santé mentale : analyse des études récentes Lire l’article »
La nutrition n’a jamais autant évolué que depuis ces dernières années. Entre prise de conscience environnementale et science de précision, les professionnels ne savent plus où donner de la tête !
Tout comme les applications de guides nutritionnels, les compléments alimentaires prennent une place de plus en plus importante dans notre vie de tous les jours. Mais que valent ils réellement ?
Le point sur les compléments alimentaires Lire l’article »
Les stages en nutrition sont souvent le premier vrai contact avec le monde professionnel… mais comment en décrocher dans un secteur aussi sélectif, et surtout comment en tirer le maximum ?
Entre expériences terrain, réseau et premières responsabilités, ils peuvent transformer votre parcours bien plus que vous ne l’imaginez.
Les stages en nutrition : comment trouver et réussir votre stage Lire l’article »
De plus en plus d’applications et d’indicateurs pullulent tout autour de nous. Mais en quoi consistent ils concrètement, et comment les exploiter efficacement pour nous aider à mieux manger au quotidien ?
En ces temps de fortes chaleurs, s’hydrater est primordial. Mais l’hydratation seule ne suffit pas à vaincre les canicules, il est important d’y lier une bonne alimentation !
Fortes chaleurs : les aliments à consommer pour mieux y résister Lire l’article »
Les métiers de la diététique offrent de nombreuses opportunités, mais ils demandent des compétences bien précises, à la fois humaines, scientifiques et organisationnelles. Empathie, pédagogie et adaptabilité sont essentielles pour accompagner efficacement les patients dans leurs habitudes alimentaires. Dans un secteur en pleine évolution, notamment avec le digital et la nutrition préventive, ces métiers ne cessent de se transformer.
Les métiers de la diététique : quelles compétences sont nécessaires ? Lire l’article »