Manon, étudiante en 2ème année de Bachelor Diététique et Nutrition Humaine, a lancé sa chaîne Youtube : Diet & Eat !

A travers ses vidéos, et grâce aux connaissances qu’elle acquiert à l’EDNH, Manon partage des recettes équilibrées et des conseils pour être en meilleure santé.

Aujourd’hui, voici sa recette de cookies revisités : les cookioches (sans gluten) !

Ingrédients :

• 2 bananes bien mûres

• 180g de farine de blé (ou sarasin pour une version sans gluten)

• 1 œuf

• 2 cuillères à soupe d’huile de coco

• 1 cuillère à café de poudre à lever (ou levure)

• Canelle (optionnel)

• 1 sachet de pépites de chocolat

• 1 tablette de chocolat

Etapes de préparation :

• Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre à lever

• Ajoutez ensuite l’oeuf, l’huile de coco fondue et mélangez

• Réduisez les bananes en purée dans un second saladier, puis incorporez le tout dans la préparation

• Ajoutez ensuite la canelle et les pépites de chocolat

• Une fois votre pate bien mélangée, formez les cookies selon vos envies sur une plaque de four

• Et hop, au four à 180 degrés pendant 10 à 12 minutes.

Petite astuce gourmande : Ajoutez quelques pépites ou un carré de chocolat au dessus de vos cookies avant des les enfourner pour une version encore plus de plaisir !

« Depuis que j’ai testé ces cookioches, je ne m’en lasse pas, et je suis sûre que vous non plus une fois que vous les aurez goûtés ! En plus d’être délicieuse, cette recette est super simple et rapide ! » – Manon

Retrouvez la recette des cookioches en vidéo, accompagnée de 2 autres recettes gourmandes, sur la chaîne de Manon : https://www.youtube.com/watch?v=DK9rctDO6eY&t=454s

Et suivez toutes ses actus sur son compte Instagram : https://www.instagram.com/diet_et_eat/