La diététique, des métiers protégés et réglementés
Les diététiciens sont des professionnels de santé reconnus par le Code de la santé publique. Pour pouvoir exercer ce métier, un BTS Diététique et Nutrition ou un DUT/BUT en Génie Biologique option Diététique est nécessaire.
En tant que diététicien(ne), vous serez emmené(e) à élaborer des régimes alimentaires et apporter des suivis réguliers adaptés à chaque patient. Un diététicien ne peut réaliser de prescription médical, il pourra éventuellement vous conseillez des compléments alimentaires disponibles sans ordonnance adapté à votre besoin.
Quant aux milieux d’exercice du métier, ils sont divers : vous pouvez soit exercer en cabinet, en collectivité ou en entreprise.
La nutrition, un statut professionnel non protégé
Contrairement à ce que l’on pense souvent, « nutritionniste » ne désigne pas un seul et unique profil. Ce titre regroupe en réalité plusieurs parcours différents.
Par exemple, ce titre regroupe les médecins nutritionnistes, des médecins qui ont suivi une spécialisation en nutrition via un Diplôme d’Études Supérieures complémentaires, mais également des professionnels formés à la nutrition sans être médecins, comme les diplômés de Bachelor en Nutrition Humaine ou Sportive. Ces professionnels sont formés à l’accompagnement nutritionnel personnalisé, à la physiologie, et à la prise en charge de publics variés, sans poser de diagnostics médicaux.
Les diversités de ce parcours peuvent rendre la distinction entre les deux métiers difficiles. Ainsi, il est important de se renseigner sur la formation suivie par le professionnel que vous souhaitez consulter pour vous assurez que les soins proposés correspondent bien à vos attentes.
Comme pour beaucoup de métiers en plein essor, certains profils s’improvisent coachs nutritionnistes sur les réseaux sociaux sans avoir suivi de formations réelles. La problématique ainsi se globalise et vient directement impacter la santé individuelle : le manque de personnalisation dans les traitements généralisés préconisés par les « nutritionnistes » digitaux peuvent entraîner des retards ou une absence totale de diagnostic, de troubles alimentaires ou de diabète par exemple.
Récemment, l’État a mis en place une nouvelle réglementation concernant le référentiel du BTS Diététique et a fait évoluer son nom pour l’appeler le BTS Diététique et Nutrition. Cette évolution vise justement à mieux structurer et encadrer les compétences en nutrition dès la formation, et explique pourquoi ce diplôme reste aujourd’hui la référence privilégiée par les pouvoirs publics dans ce domaine.
Deux métiers différents, mais complémentaires
Malgré les différences entre les deux professions, une collaboration entre un(e) diététicien(ne) et un(e) nutritionniste peut apporter une réelle amélioration dans l’apport des soins. En effet, l’expertise pratique et opérationnelle dans la confection de menus personnalisés et le suivi des patients des diététiciens alliés à l’approche des nutritionnistes permet un meilleur accompagnement au quotidien. À ce jour, de nombreuses personnes sont diététiciennes-nutritionnistes car les différents parcours de formations permettent d’obtenir le double diplôme comme le Bachelor of Science Nutrition Humaine ou Sportive à l’EDNH.
Où se former aux métiers de la nutrition et de la diététique ?
Si la nutrition vous passion et vous souhaitez en faire votre métier, venez étudier dans un de nos huit campus en France ! L’EDNH propose des Bachelors of Science et des Mastères en nutrition humaine et sportive qui vous préparent au passage de l’examen du BTS Diététique et Nutrition.
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Quelques conseils pour les (futurs) patients
Pour conclure cet article, voici quelques conseils à appliquer si vous envisagez de consulter des professionnels de la santé alimentaire :
- Renseignez vous sur le parcours et le diplôme du professionnel que vous consultez
- Assurez vous que les soins proposés sont adaptés à vos besoins
- Vérifiez les avis des professionnels avant de les consulter
- Vérifiez les conseils que vous trouvez sur les réseaux sociaux et ne les appliquez pas au pied de la lettre
