Mastère en Nutrition Sportive - Bac +5
Rejoignez le Mastère en Nutrition Sportive de l’EDNH pour transformer votre passion pour la nutrition en une carrière enrichissante. En deux ans, obtenez le diplôme Mastère en Nutrition Sportive (300 crédits ECTS, niveau Bac +5).
Durée
2 années de formation complètes
Emploi du temps
Des cours tous les jours de la semaine
semaines
Des stages de 6 à 20 semaines, tous les ans, pendant 2 ans de formations
Tarifs
*Hors admission parallèle
Pourquoi ce Mastère ?
La nutrition est un paramètre absolument essentiel de la performance sportive, à la fois physique et mentale, souvent sous-estimée et ainsi reléguée au second plan. Pourtant aujourd’hui, une réelle prise de conscience apparaît chez les athlètes et les équipes encadrantes dans de nombreuses disciplines, qui ont tendance à se professionnaliser davantage. Ainsi, ce programme a pour objectif de former des apprenants prêts à intégrer des postes de nutritionnistes spécialisés dans le sport, dans toutes les dimensions que cela exige : scientifique, relationnel, de gestion etc.
Compétences solides
Maîtrisez les fondamentaux permettant de développer une compréhension approfondie de nombreuses thématiques en nutrition sportive et une réflexion critique des discours émergents autour de la discipline : Propriétés nutritionnelles des aliments, Processus d'assimilation des nutriments, Expertise en nutrition du sportif, Microbiote intestinal et alimentation, Méthodologie de recherche, Cognition et nutrition et bien d'autres.
Carrières diversifiées
Que vous souhaitiez travailler dans des services de santé, dans un cabinet privé ou dans l'industrie agroalimentaire, ce programme vous ouvre des portes dans tous ces secteurs.
ADMISSION ET ENSEIGNEMENTS
Les enseignements suivants sont dispensés lors de la première année de formation :
Enseignements fondamentaux
- Systèmes sensoriels, cognition, régulation nerveuse du système digestif
- Epidémiologie Nutritionnelle
- Biostatistique, méthode d’acquisition et de traitement des données
- Propriétés nutritionnelles des aliments
- Processus d’assimilation des nutriments
- Microbiote intestinal & alimentation
- Formulation et conception d’un produit alimentaire
- Lecture et analyse d’articles scientifiques
- Initiation à la recherche
- Méthodologie de recherche
- Anglais Scientifique
- Techniques commerciales
- Normes ISO
- L’entreprise dans les domaines de la nutrition et de l’agro-alimentaire
- Communication en nutrition et santé
- Marketing en nutrition et santé
- Sociologie de l’alimentation
- Jobs and Careers Event
Enseignements spécifiques
- Événementiel, Marketing, Sponsoring du sport
- Entrainement et performance
- Propriétés mécaniques et physiologiques de l’effort
- Suivi nutritionnel d’un sportif de haut niveau et actions professionnelles
- Expertise en Nutrition du sportif
Parcours Admission Parallèle
- Les fondamentaux de la Biologie, de la Diététique et de la Nutrition
Les enseignements suivants sont dispensés lors de la deuxième année de formation :
Enseignements fondamentaux
- Santé publique, politiques nutritionnelles et droit de la santé
- Microbiologie, hygiène et toxicologie alimentaire
- Biostatistique, méthode d’acquisition et de traitement des données
- Propriétés nutritionnelles des aliments
- Processus d’assimilation des nutriments
- Cognition et nutrition
- Lecture et analyse d’articles scientifiques
- Méthodologie de recherche
- Etudes cliniques en nutrition
- Anglais Scientifique
- Création, Conception et Commercialisation d’un complément alimentaire
- Techniques commerciales
- Normes ISO
- L’entreprise dans les domaines de la nutrition et de l’agro-alimentaire
- Communication en nutrition et santé
- Marketing en nutrition et santé
- Communication scientifique
- Microbiote intestinal et alimentation
- Jobs and Careers Event
- Industries et procédés alimentaires
- Veille réglementaire en innovation alimentaire
- Management de la R&D
- Événementiel, Marketing, Sponsoring du sport
- Propriétés mécaniques et physiologiques de l’effort
- Suivi nutritionnel d’un sportif de haut niveau et actions professionnelles
- Handisport
- Expertise en Nutrition du sportif
- Complément alimentaire et dopage
- Handisport
- Complément alimentaire et dopage
Durée
La durée de formation complète est composée de 1068 heures de cours pour le parcours classique, et de 1272 heures de cours pour le parcours admission parallèle (PAP), en formation, réparties sur 2 années, à raison de :
- 503 heures en parcours classique ou 707 heures en PAP en première année,
- 565 heures en deuxième année,
auxquelles s’ajoutent 36 semaines d’application pratique en entreprise pour le parcours classique, soit 1260 heures de stage ; et 26 semaines d’application pratique en entreprise pour le PAP, soit 910 heures de stage.
Sessions
Une seule session de formation est organisée chaque année. La prochaine session débutera aux dates suivantes :
1re année (et 1re année admission parallèle) : 07 octobre 2026
2e année : 07 octobre 2026
Les connaissances et les compétences des apprenants sont évaluées dans le cadre d’évaluations formatives tout au long du parcours.
Ils sont confrontés à des épreuves de natures, formes et durées différentes leur permettant de prouver au jury l’ensemble des compétences acquises :
- Travaux de recherche & rédaction d’article scientifique
- Travaux de recherche individuels & rapport de recherche
- Epreuve professionnelle de groupe destinée à proposer une thématique de recherche
- Projet tutoré de recherche, en partenariat avec un organisme.
- Épreuve professionnelle interdisciplinaire de 72h00 permettant l’élaboration d’un rapport autour d’une thématique de la nutrition et répondant à un besoin d’un secteur d’activité.
- Stage long en entreprise incluant un rapport de stage écrit et les appréciations du tuteur
Les épreuves de l’examen sont les suivantes :
Dossier à rendre :
Travail de recherche
Évènementiel, marketing et sponsoring du sport
Épreuve Orale :
Communication en nutrition santé (30 min)
Projet : Suivi nutritionnel d’un sportif de haut niveau (40 min)
Projet : Formulation et conception d’un produit alimentaire (30 min)
Projet : Méthodologie de recherche (30 min)
Projet : Création, conception et commercialisation d’un complément alimentaire (30 min)
Projet : Jobs & Careers Event (45min)
Soutenance du rapport de stage (45 min)
Épreuve Écrite :
QCM en Sciences Humaines et Sociales
QCM en Nutrition
QCM en Sciences
QCM en Sport et Performances
PAP : Étude de Cas – Remise à niveau en Nutrition (5h00)
PAP : QCM en Nutrition
PAP : QCM en Sciences
Épreuve Pratique :
Épreuve Professionnelle Interdisciplinaire (50 min)
Les étudiants ayant obtenu 10/20 de moyenne à l’examen sont admis et se voient délivrer le diplôme du Mastère Nutrition Sportive.
Chaque bloc peut être validé indépendamment. La validation de tous les blocs permet d’obtenir la certification.
En cas d’échec à l’examen, les apprenants conservent le bénéfice des épreuves dans lesquelles ils ont obtenu une note égale ou supérieure à 10/20. Les apprenants peuvent présenter les épreuves de cet examen jusqu’à leur obtention durant 5 années d’affilées.
Le candidat à la certification mobilise toutes les compétences acquises en situation professionnelle (stage professionnel, action professionnel, projet, etc.) et justifie de l’acquisition de l’ensemble des compétences attestées en produisant les livrables attendus et en réalisant les présentations requises devant un jury composé de professionnels.
Ils vont notamment devoir mettre en oeuvre un projet en milieu professionnel, le présenter (dossier / rapport) et le soutenir (soutenance orale).
Le jury de délibération national promulgue les résultats en octobre.
L’ensemble des blocs de compétences constitue la certification dans son entièreté. Il n’est pas possible de valider partiellement la certification.
Délivrance du diplôme : Chaque bloc de compétences peut être validé séparément. La validation de tous les blocs permet l’obtention de la certification.
Passerelle :
Les titulaires d’un bac+4 ont la possibilité d’intégrer le parcours de formation en 2ème année de Mastère. Voir les conditions dans l’ongle « Admission ».
Équivalence : Il n’existe aucune équivalence.
Inscription en première année 2026/2027 : 5 280€
Les étudiants ne subissent pas d’augmentation de tarif d’une année à l’autre au sein du même cursus dès lors que les inscriptions dans l’année supérieure sont réalisées dans les délais impartis.
Inscription en première année en admission parallèle 2026/2027 : 5 780€
Pour les ré-inscriptions (étudiants déjà en formation à l’EDNH en 2025/2026), nous vous invitons à consulter les tarifs sur votre espace DiderotMax.
Pour les candidats à la formation continue/professionnelle, nous vous invitons à vous rapprocher du service dédié (financement@diderot-education.com) pour connaître les éventuelles possibilités de financement/prise en charge totale ou partielle de la formation.
Ce parcours de formation est accessible en formation initiale et en formation continue (formation professionnelle).
Pour intégrer le parcours de formation dans la nutrition, les prérequis sont :
Admission en 1e année
Admission dans le parcours classique :
Pour intégrer l’EDNH en 1e année du Mastère Nutrition Sportive, il faut être titulaire d’un Bachelor de l’Ecole de Diététique et Nutrition Humaine ou Sportive – EDNH (admission automatique) ou être titulaire d’une licence de Nutrition/Alimentation ou d’un BUT Génie Biologique option Diététique et Nutrition
Admission dans le Parcours Admission Parallèle (PAP) :
Pour intégrer l’EDNH en 1e année du Mastère Nutrition Sportive – Parcours Admission Parallèle (PAP), il faut être titulaire d’une licence dans le domaine de la biologie, la santé, l’hygiène et la sécurité alimentaire, le sport ou la psychologie.
Vous suivrez au cours de la première année des enseignements supplémentaires. Le prix tient compte des enseignements supplémentaires.
Admission en 2e année
Pour intégrer l’EDNH en 2e année du Mastère Nutrition Sportive, il faut être titulaire d’un Bac+4 en lien avec la nutrition. Votre candidature et vos motivations seront étudiées par notre comité.
Quel que soit le statut du candidat, l’inscription suppose de satisfaire les prérequis et de respecter toutes les étapes de candidature.
Cette formation est dispensée dans tous nos campus.
Les disciplines dispensées en première année de Mastère en Nutrition Sportive sont les suivantes :
Enseignements fondamentaux
- Systèmes sensoriels, cognition, régulation nerveuse du système digestif
- Stratégie, management et entrepreneuriat
- Nutrition, Santé, Pathologies
- Epidémiologie Nutritionnelle
- Méthode d’acquisition et de traitement des données, biostatistique
- Lecture et analyse d’articles scientifiques
- Propriétés nutritionnelles des aliments
- Processus d’assimilation des nutriments
- Microbiote intestinal & alimentation
- Formulation et conception d’un produit alimentaire
- Initiation à la recherche
- Méthodologie de recherche
- Anglais Scientifique
- Projet : Création, Conception et Commercialisation d’un complément alimentaire
- Techniques commerciales
- Normes ISO (Qualité)
- L’entreprise dans les domaines de la nutrition et de l’agro-alimentaire
- Communication en nutrition et santé
- Marketing en nutrition et santé
Enseignements spécifiques
- Événementiel, Marketing, Sponsoring du sport
- Entrainement et performance
- Propriétés mécaniques et physiologiques de l’effort
- Expertise en Nutrition du sportif
- Suivi nutritionnel d’un sportif de haut niveau et actions professionnelles
Parcours Admission Parallèle
- Les fondamentaux de la Biologie, de la Diététique et de la Nutrition
En deuxième année :
Enseignements fondamentaux
- Santé publique, politiques nutritionnelles et droit de la santé
- Stratégie, management et entrepreneuriat
- Microbiologie, hygiène et toxicologie alimentaire
- Méthode d’acquisition et de traitement des données, biostatistique
- Propriétés nutritionnelles des aliments
- Processus d’assimilation des nutriments
- Cognition et nutrition
- Lecture et analyse d’articles scientifiques
- Méthodologie de recherche
- Etudes cliniques en nutrition
- Anglais Scientifique
- Projet : Création, Conception et Commercialisation d’un complément alimentaire
- Techniques commerciales
- Normes ISO (Qualité)
- L’entreprise dans les domaines de la nutrition et de l’agro-alimentaire
- Communication en nutrition et santé
- Marketing en nutrition et santé
- Événementiel, Marketing, Sponsoring du sport
- Entraînement et performance
- Propriétés mécaniques et physiologiques de l’effort
- Suivi nutritionnel d’un sportif de haut niveau et actions professionnelles
- Handisport
- Expertise en Nutrition du sportif
- Complément alimentaire et dopage
Durée
La durée de formation complète est composée de 910 heures de formation, réparties sur 2 années, à raison de :
- 455 heures en première année,
- 455 heures en deuxième année,
Sessions
Une seule session de formation est organisée chaque année. La prochaine session débutera aux dates suivantes :
1re année (et 1re année admission parallèle) : 07 octobre 2026
2e année : 07 octobre 2026
Les connaissances et les compétences des apprenants sont évaluées dans le cadre d’évaluations formatives tout au long du parcours.
Ils sont confrontés à des épreuves de natures, formes et durées différentes leur permettant de prouver au jury l’ensemble des compétences acquises :
- Travaux de recherche & rédaction d’article scientifique
- Travaux de recherche individuels & rapport de recherche
- Epreuve professionnelle de groupe destinée à proposer une thématique de recherche
- Projet tutoré de recherche, en partenariat avec un organisme.
- Épreuve professionnelle interdisciplinaire de 72h00 permettant l’élaboration d’un rapport autour d’une thématique de la nutrition et répondant à un besoin d’un secteur d’activité.
- Stage long en entreprise incluant un rapport de stage écrit et les appréciations du tuteur
Les épreuves de l’examen sont les suivantes :
Dossier à rendre :
Travail de recherche
Évènementiel, marketing et sponsoring du sport
Épreuve Orale :
Communication en nutrition santé (30 min)
Projet : Suivi nutritionnel d’un sportif de haut niveau (40 min)
Projet : Formulation et conception d’un produit alimentaire (30 min)
Projet : Méthodologie de recherche (30 min)
Projet : Création, conception et commercialisation d’un complément alimentaire (30 min)
Projet : Nutrition Jobs & Careers Week (45 min)
Soutenance du rapport de stage (45 min)
Épreuve Écrite :
QCM en Sciences Humaines et Sociales
QCM en Sciences Humaines
QCM en Nutrition
QCM en Sciences
QCM en Sport et Performances
PAP : Étude de Cas – Remise à niveau en Nutrition (5h00)
PAP : QCM en Nutrition
PAP : QCM en Sciences
Épreuve Pratique :
Épreuve Professionnelle Interdisciplinaire (50 min)
Les étudiants ayant obtenu 10/20 de moyenne à l’examen sont admis et se voient délivrer le diplôme du Master of Science Nutrition Sportive.
Chaque bloc peut être validé indépendamment. La validation de tous les blocs permet d’obtenir la certification.
En cas d’échec à l’examen, les apprenants conservent le bénéfice des épreuves dans lesquelles ils ont obtenu une note égale ou supérieure à 10/20. Les apprenants peuvent présenter les épreuves de cet examen jusqu’à leur obtention durant 5 années d’affilées.
Le candidat à la certification mobilise toutes les compétences acquises en situation professionnelle (stage professionnel, action professionnel, projet, etc.) et justifie de l’acquisition de l’ensemble des compétences attestées en produisant les livrables attendus et en réalisant les présentations requises devant un jury composé de professionnels.
Ils vont notamment devoir mettre en oeuvre un projet en milieu professionnel, le présenter (dossier / rapport) et le soutenir (soutenance orale).
Le jury de délibération national promulgue les résultats en octobre.
L’ensemble des blocs de compétences constitue la certification dans son entièreté. Il n’est pas possible de valider partiellement la certification.
Délivrance du diplôme : Chaque bloc de compétences peut être validé séparément. La validation de tous les blocs permet l’obtention de la certification.
Passerelle :
Les titulaires d’un bac+4 ont la possibilité d’intégrer le parcours de formation en 2ème année de Master of Science. Voir les conditions dans l’ongle « Admission ».
Équivalence : Il n’existe aucune équivalence.
Rythme d’alternance en 1ère année: 3 jours (lundi, mardi et mercredi) en formation et 2 jours en entreprise par semaine d’octobre à avril. Toute la semaine en entreprise de mai à septembre.
Rythme d’alternance en 2ème année: 3 jours (lundi, mardi et mercredi) en formation et 2 jours en entreprise par semaine d’octobre à mars. Toute la semaine en entreprise d’avril à septembre.
Dès que vous serez accepté, le calendrier sera disponible sur votre espace collaboratif NetCampus.
La formation est gratuite en alternance.
Elle est financée par l’OPCO de l’employeur (entreprises privées).
Ce parcours de formation est accessible en formation initiale et en formation continue (formation professionnelle).
Pour intégrer le parcours de formation dans la nutrition, les prérequis sont :
Admission en 1e année
Admission dans le parcours classique :
Pour intégrer l’EDNH en 1e année du Mastère Nutrition Sportive, il faut être titulaire d’un Bachelor de l’Ecole de Diététique et Nutrition Humaine ou Sportive – EDNH (admission automatique) ou être titulaire d’une licence de Nutrition/Alimentation ou d’un BUT Génie Biologique option Diététique et Nutrition
Admission dans le Parcours Admission Parallèle (PAP) :
Pour intégrer l’EDNH en 1e année du Mastère Nutrition Sportive – Parcours Admission Parallèle (PAP), il faut être titulaire d’une licence dans le domaine de la biologie, la santé, l’hygiène et la sécurité alimentaire, le sport ou la psychologie.
Vous suivrez au cours de la première année des enseignements supplémentaires. Le prix tient compte des enseignements supplémentaires.
Admission en 2e année
Pour intégrer l’EDNH en 2e année du Mastère Nutrition Sportive, il faut être titulaire d’un Bac+4 en lien avec la nutrition. Votre candidature et vos motivations seront étudiées par notre comité.
Quel que soit le statut du candidat, l’inscription suppose de satisfaire les prérequis et de respecter toutes les étapes de candidature.
L’accès à la formation en alternance nécessite la conclusion d’un contrat de professionnalisation avant la date de démarrage de la session de formation.
Conseil : Inscrivez-vous dès maintenant afin de bénéficier de l’accompagnement de notre équipe dans votre recherche d’alternance !
En alternance, la formation est assurée en partie à l’école dans l’un de nos campus et pour le reste en entreprise.
Cette formation est dispensée dans l’ensemble de nos campus.
COMMENCEZ VOTRE INSCRIPTION
La formation en Mastère – Nutrition Sportive se compose d’enseignements animés en pédagogie active, d’enseignements pratiques et d’enseignements en gestion de projet et développement personnel et professionnel, ainsi que de 6 sessions de stage.
Les cours sont diffusés à l’avance et disponibles sur notre plateforme NetCampus. Les étudiants n’ont pas à copier le cours sous la dictée. Les cours sont réellement interactifs.
Les cours du Mastère – Nutrition Sportive sont animés par des universitaires, des professionnels de la nutrition sportive et humaine, des nutritionnistes d’organismes de recherche, des représentants des organisations nationales. Ceci permet une confrontation directe des étudiants avec le monde professionnel favorisant l’insertion professionnelle future.
IMMERSION EN MILIEU
PROFESSIONNEL
Stages professionnels
38 semaines de stages
- 1ère année : 18 semaines de stage
- 2ème année : 20 semaines de stage
Pratique et projets professionnels
- Exercices en Clinique de la Nutrition
- Actions professionnelles
- Travaux de recherche
- Accompagnement d’un sportif de haut niveau
- Conception et création d’un produit alimentaire de A à Z
- Enquêtes sociologiques en alimentation
- Organisation d’un évènement sportif
Alternance en entreprise
Rythme d’alternance : Dès que vous serez accepté, le calendrier sera disponible sur votre espace collaboratif NetCampus.
COMPÉTENCES
L’objectif de développement de compétences suppose qu’à la fin de leur formation, les apprenants sont compétents dans les domaines suivants :
Conduite de projet de recherche & développement en nutrition
• Élaborer et mettre en oeuvre un protocole de recherche.
• Réaliser les expérimentations, observations, simulations, entretiens, … en garantissant des résultats fiables et répétitifs.
• Superviser et contrôler le déroulement et l’avancement des expériences et observations scientifiques dans le domaine nutritionnel.
• Étudier et analyser les résultats de recherche ; interpréter et discuter ces résultats, notamment dans le but de faire évoluer le projet.
Conception de projet de recherche & développement en nutrition
• Maintenir et développer ses connaissances dans les domaines fondamentaux liés à la santé-nutrition, notamment pour développer une analyse critique de la production scientifique dans le domaine de la nutrition.
• Assurer une veille méthodologique, règlementaire, technologique et scientifique en identifiant les limites de la connaissance et les pistes d’exploration possibles ainsi que les points méritant de faire l’objet de travaux complémentaires.
• Savoir transposer un phénomène ou une situation complexe en sujet de recherche et définir une problématique de recherche, en intégrant les préoccupations susceptibles de présenter une valeur ajoutée en termes de connaissances.
Transmission : information, formation et sensibilisation nutritionnelle des publics
• Mettre à jour et transmettre l’information scientifique, technologique et technique, avec pour finalité la prévention et le traitement des pathologies par la valorisation de l’hygiène et la sécurité alimentaire.
• Rédiger et mettre en forme les rapports, mémoires et travaux de recherche et/ou concevoir un plan de formation.
• Informer le(s) public(s) afin de participer à la valorisation des résultats d’une recherche et de sensibiliser les destinataires.
• Former différents types de publics (des professionnels de santé au grand public).
• Conseiller les chercheurs, institutionnels et entreprises et leur apporter un appui scientifique, en anglais comme en français.
• Faire preuve de leadership pour influencer le développement de politiques de nutrition/santé publiques.
Montage et pilotage de projet en nutrition
• Être informé de la règlementation en vigueur et de l’éthique concernant les pratiques nutritionnelles.
• Assurer une veille règlementaire.
• Être sensibilisé à l’impact de la nutrition en santé publique et informé des programmes qui la concernent.
• Adapter un projet ou un produit aux impératifs de nutrition-santé.
• Évaluer les projets mis en oeuvre.
Coordination et animation d’une action de santé publique
• Connaître et comprendre les enjeux démographiques, culturels, sociaux, politiques, économiques et environnementaux autour des thématiques de santé et/ou nutrition afin de pouvoir contextualiser et définir précisément l’action à mener.
• Gérer les moyens matériels, financiers, humains, relatifs à l’action.
• Maîtriser les techniques managériales indispensables à la gestion d’une ou plusieurs équipes de chargés de projet.
• Évaluer et faire de bilan des actions de santé.
• Préconiser des adaptations aux actions et politiques de santé/nutrition déjà en place.
Lorsque la formation est suivie en apprentissage, elle a également pour objectif de permettre à l’apprenti une meilleure connaissance du monde professionnel.
DIPLÔME
Dans le cadre de ce parcours de formation, vous obtiendrez :
Nom du diplôme : Mastère – Nutrition Sportive
Type d’études : Programme Mastère en 2 années
Classification internationale : Mastère
Objectif professionnnel
La réussite de la formation permet d’obtenir le diplôme du Mastère en Nutrition Sportive.
L’Organisme de formation Diderot Education – EDNH est déclaré par les différentes académies (rectorats) au sein desquelles il est implanté à préparer ladite formation et présenter des candidats à l’examen national du Mastère en Nutrition Sportive.
Cette certification donne accès à des métiers gravitant autour du monde de la nutrition sportive avec un haut degré d’exigence, notamment en matière de compétences en optimisation nutritionnelle de la performance, en gestion de projet, en développement de produits alimentaires, en marketing et communication en santé et en recherche en nutrition.
Les chiffres clés 2023 - 2024
94%
Taux de satisfaction global des étudiants
91%
Taux d’insertion professionnelle à 6 mois
91%
Taux de réussite à l’examen
DÉBOUCHÉS
Chef de projet en nutrition sportive
Responsable pôle nutrition-performance
Chef de projet agroalimentaire
Chef de projet R&D