La santé alimentaire, au coeur des préoccupations gouvernementales
La prévention alimentaire n’est plus réservée qu’aux enfants. Bien s’alimenter est important tout au long de notre vie, et ce surtout au travail !
Le plan santé travail de 2016-2020 présentait deux axes du travail dans lesquels la nutrition tenait une place importante : la prévention primaire, la qualité de vie au travail et le maintien de la performance. La prévention primaire se traduit par des dépistages sur les lieux de travail et la prévention de pathologies chroniques comme le diabète, l’obésité ou les maladies cardiovasculaires. Quant à la qualité de vie au travail et du maintien de la performance, l’action est axée sur une communication qui explique comment mieux répartir les apports nutritionnels dans la journée.
Le plan santé travail a mobilisé deux axes pour atteindre ces objectifs : l’action par la formation en engageant des diététicien(ne)s nutritionnistes extérieur(e)s à l’entreprise et l’information et la communication interne sous forme de newsletters, d’affichage au restaurant d’entreprise etc.
De plus en plus de personnes souffrent de maladies liées à l’alimentation. Selon le site Que Choisir, près d’un adulte sur deux souffre de surpoids ou d’obésité, et un tiers des cancers auraient pu être prévenus avec une meilleure alimentation. Cette problématique de santé ne nous touche plus uniquement personnellement, mais également professionnellement : comment bien travailler si notre alimentation ne nous le permet pas ?
Un contexte sociétal qui pousse à l'action
C’est dans le cadre de cette problématique que s’inscrit un nouveau regard sur la nutrition et l’alimentation personnelle pour une meilleure performance au travail. Une logique autrefois curative, qui avait pour but de guérir, devient ainsi préventive. c’est dans cette dynamique que le rôle des diététicien(ne)s nutritionnistes en entreprise devient de plus en plus important.
Stress, sédentarité, mauvaise alimentation au travail… Toutes ces raisons impactent directement sur la qualité de vie au travail. Réunies, elles peuvent être la cause d’absentéisme, d’une baisse de productivité et une augmentation des coûts de santé. Une meilleure santé, qui passe par une meilleure alimentation, est un des axes du programme QVCT (Qualité des Conditions de Vie au Travail), une initiative gouvernementale entreprise pour à pour objectif d’améliorer les conditions de travail.
L'importance de la diététique en entreprise
C’est dans l’optique de l’obtention d’une meilleure santé au travail qu’interviennent les diététicien(ne)s nutritionnistes en entreprise. Elles et ils seront amené(e)s à établir des diagnostics nutritionnels collectifs, à organiser des ateliers de sensibilisation et des formations sur l’équilibre alimentaire ainsi que des accompagnements individuels, plus spécifiquement pour les salarié(e)s à risques. Elles et ils peuvent également collaborer avec la restauration collective de l’entreprise, afin de proposer des menus équilibrés et adaptés aux besoins et régimes de chacun(e).
La diététique en collectivité : un rôle élargi des diététicien(ne)s
Peu importe la structure dans laquelle les diététicien(ne)s nutritionnistes seront amené(e)s à travailler, leur objectif reste le même : lutter contre la précarité alimentaire et prévenir au maximum les problèmes de santé. Pour se faire, une alliance et coordination avec d’autres professionnels de santé et acteurs sociaux / gouvernementaux est totalement possible.
Les diététicien(ne)s nutritionnistes ne se limitent pas seulement aux entreprises : leur rôle dans les collectivités territoriales est tout aussi important ! Elles et ils peuvent tout autant travailler dans des écoles, des EHPAD ou des hôpitaux. Selon le public qu’ils reçoivent (enfants, personnes âgées, personnes handicapées ou personnes en rééquilibrage alimentaire), les enjeux seront différents. Par exemple, le discours sera plus axé sur la complétion des besoins alimentaires pour favoriser la croissance chez les enfants, tandis que le discours pour les adultes avec une problématique différente sera adapté au cas par cas.
Objectifs et limites de la prévention alimentaire en entreprise
La sensibilisation alimentaire en entreprise a plusieurs objectifs : l’amélioration de la santé et du bien-être des collaborateurs, la réduction de l’absentéisme et des coûts de santé sur le long terme, ainsi qu’une meilleure image de l’entreprise qui s’inscrivent dans des démarches RSE de l’entreprise. Mais, malgré ces avantages, la démarche présente tout de même quelques limites et défis.
Certaines structures peuvent ne pas avoir de budget suffisant pour engager des diététicien(ne)s nutritionnistes sachant que leur impact est compliqué à mesurer sur le court terme. De plus, des formations spécifiques à la sensibilisation en entreprise sont nécessaires, ce qui peut freiner la motivation des diététicien(ne)s nutritionnistes d’entreprise à se spécialiser.
Même si il n’existe pas de diplôme spécifique à l’exercice de la nutrition en entreprise, il est recommandé de poursuivre une formation comme une licence professionnelle, un master en santé publique et de qualité de vie au travail (QVT), communication et éducation à la santé. Ces spécialisations vous seront tout autant utiles si vous souhaitez animer des ateliers de sensibilisation ou de concevoir des programmes de prévention en entreprise !
Perspectives d'avenir de la sensibilisation nutritionnelle en entreprise
La sensibilisation nutritionnelle en entreprise présente plusieurs opportunités de développement. A terme, il est possible qu’elle s’incorpore de façon systématique dans les démarches RH et QVCT. La nutrition d’entreprise présente également une opportunité de digitalisation avec la création d’applications de coaching nutritionnel et le développement potentiel d’IA nutritionnelles. Elle joue un rôle croissant dans une approche globale de la santé, un mélange entre la nutrition, l’activité physique et la santé mentale dans une dynamique de mieux manger pour mieux vivre au quotidien, à la fois au travail et dans la vie de tous les jours.
Selon le site anact.fr, la QVCT (Qualité de Vie et Conditions de Travail) est une démarche collective d’amélioration de vie au travail. L’atteinte des objectifs est divisée en cinq axes :
- L’organisation, contenu et réalisation du travail, pour permettre à chacun(e) de faire un travail de qualité dans de bonnes conditions et la mise en place d’une organisation qui facilite l’activité et favorise l’équilibre entre vie professionnelle et personnelle ;
- La mise en place de projet d’entreprise et management qui a pour but de trouver du sens à son travail et de mener son activité de façon efficace et satisfaisante ;
- La promotion de l’égalité au travail en s’assurant que la QCVT est accessible à tous(tes) les employé(e)s et chercher à résoudre quelque inégalité et discriminations (liées au genre, à l’âge…)
- Le dialogue social et professionnel qui vise à faciliter les possibilités de parler du travail à différents niveaux de l’entreprise
- Et enfin la mise en valeur des compétences et parcours professionnels qui a pour but de promouvoir le développement personnel au travail.
Les formation de l'EDNH
Si la nutrition vous passionne et vous souhaitez en faire votre métier, venez étudier dans l’un de nos huit campus en France ! Si la nutrition vous passion et vous souhaitez en faire votre métier, venez étudier dans l’un de nos huit campus en France ! L’EDNH propose des Bachelors of Science et des Mastères en nutrition humaine et sportive.
