{"id":337,"date":"2024-12-29T18:14:35","date_gmt":"2024-12-29T17:14:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ednh.fr\/salon-nutrition\/aixenprovence\/?page_id=337"},"modified":"2026-03-12T09:16:00","modified_gmt":"2026-03-12T08:16:00","slug":"ateliers","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ednh.fr\/salon-nutrition\/aixenprovence\/ateliers\/","title":{"rendered":"Ateliers"},"content":{"rendered":"\t\t
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Journ\u00e9e du vendredi 13 mars <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Yves Lerouge AFD<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab\u00a0sport adapt\u00e9 pour les enfants \u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010<\/b>:00 – 12:00\u00a0<\/b><\/p>

L\u2019Association Fran\u00e7aise des Diab\u00e9tiques animera prochainement un atelier sp\u00e9cialement d\u00e9di\u00e9 aux enfants.<\/p>

Cet atelier a pour objectif de leur faire d\u00e9couvrir comment pratiquer une activit\u00e9 physique adapt\u00e9e tout en vivant avec le diab\u00e8te. \u00c0 travers des explications simples, des \u00e9changes et des activit\u00e9s ludiques, les enfants pourront apprendre \u00e0 mieux comprendre leur corps, \u00e0 bouger en toute s\u00e9curit\u00e9 et \u00e0 prendre confiance en eux.<\/p>

Ce moment se veut \u00e0 la fois p\u00e9dagogique et convivial, afin d\u2019encourager les plus jeunes \u00e0 int\u00e9grer l\u2019activit\u00e9 physique dans leur quotidien tout en tenant compte de leur sant\u00e9.\u00a0<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/article><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Mathilde & Natyara <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab\u00a0Manger en pleine conscience\u00a0\u00bb   10:00 – 12:00<\/b><\/p>

Manger en pleine conscience, c\u2019est utiliser ses sens et \u00e9couter son corps ! L\u2019atelier d\u2019aujourd\u2019hui consiste \u00e0 utiliser les 5 sens : observer, toucher, sentir, \u00e9couter et go\u00fbter pour apprendre davantage sur la pleine conscience.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Maxime Bertrand <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab\u00a0Les sucres cach\u00e9s \u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010<\/b>:00 – 12:00\u00a0<\/b><\/p>

Avez-vous d\u00e9j\u00e0 remarqu\u00e9 que votre humeur et votre niveau d\u2019\u00e9nergie changent apr\u00e8s avoir consomm\u00e9 beaucoup de sucre ?
Nous vous invitons \u00e0 participer \u00e0 une exp\u00e9rience autour des sucres cach\u00e9s dans les aliments du quotidien. De nombreux produits que nous consommons r\u00e9guli\u00e8rement, comme les boissons, les c\u00e9r\u00e9ales ou certains desserts, contiennent souvent bien plus de sucre qu\u2019on ne le pense.<\/p>

Gr\u00e2ce \u00e0 une pr\u00e9sentation ludique et concr\u00e8te, vous pourrez d\u00e9couvrir la quantit\u00e9 r\u00e9elle de sucre pr\u00e9sente dans diff\u00e9rents aliments et mieux comprendre l\u2019effet que cela peut avoir sur votre \u00e9nergie et votre bien-\u00eatre au cours de la journ\u00e9e<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/article><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Rodrigue Bourgeois <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab\u00a0Le Rallye des Super Aliments\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010:00 – 12:00<\/b><\/p>

Bienvenue dans une aventure interactive o\u00f9 bien manger devient un v\u00e9ritable jeu d’enfant ! Durant cet atelier, vos petits explorateurs d\u00e9couvriront que chaque aliment cache un super-pouvoir unique pour faire grandir leur corps et renforcer leurs muscles. \u00c0 travers des d\u00e9fis de rapidit\u00e9 et des jeux sensoriels myst\u00e8res, ils apprendront \u00e0 composer l’assiette id\u00e9ale pour devenir de v\u00e9ritables champions. Entre le \u00ab\u00a0March\u00e9 en Folie\u00a0\u00bb et le test du \u00ab\u00a0Go\u00fbteur Masqu\u00e9\u00a0\u00bb, vos enfants manipuleront et s’amuseront pour comprendre l’\u00e9quilibre alimentaire sans m\u00eame s’en rendre compte. \u00c0 la fin de la s\u00e9ance, chaque participant repartira avec son dipl\u00f4me de \u00ab\u00a0Petit Chef \u00c9quilibr\u00e9\u00a0\u00bb, pr\u00eat \u00e0 relever tous les d\u00e9fis du quotidien. Pr\u00e9parez-vous \u00e0 voir la nourriture sous un tout nouvel angle, celui du plaisir et de la vitalit\u00e9 !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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No\u00e9mie, Oc\u00e9ane & Mateo <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab\u00a0Aliments, compl\u00e9ments alimentaires & leurs classements\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a013:00 – 15:00<\/b><\/p>

L\u2019atelier repose sur une <\/span>activit\u00e9 interactive durant laquelle diff\u00e9rents aliments sont pr\u00e9sent\u00e9s sous forme imprim\u00e9e et r\u00e9elle.<\/span> L\u2019objectif est de les classer selon leur <\/span>lien avec certaines sources de compl\u00e9ments alimentaires,<\/span> en lien avec les compl\u00e9ments affich\u00e9s pendant l\u2019atelier.<\/span><\/p>

Une fois le classement r\u00e9alis\u00e9, chaque aliment est analys\u00e9 afin d\u2019expliquer ses effets positifs et n\u00e9gatifs sur la sant\u00e9, en prenant en compte les apports r\u00e9els et le contexte nutritionnel. Cette \u00e9tape permet aux participants de mieux comprendre l\u2019impact des aliments et des compl\u00e9ments alimentaires.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Sana\u00eb Fernandez <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab\u00a0D\u00e9busquer les Sucres Cach\u00e9s\u00a0\u00bb – 14:00 – 15:30\u00a0<\/span><\/strong><\/p>

Cet atelier interactif permet de comprendre pourquoi les produits industriels peuvent \u00eatre si attirants et comment le sucre agit sur notre cerveau. \u00c0 travers des exemples du quotidien comme une canette de soda, un yaourt aux fruits, de la sauce tomate industrielle ou des c\u00e9r\u00e9ales, les participants d\u00e9couvrent le circuit de la r\u00e9compense et le r\u00f4le de la dopamine, qui pousse naturellement le cerveau \u00e0 rechercher le sucre pour le plaisir imm\u00e9diat.<\/p>

Les participants sont ensuite invit\u00e9s \u00e0 deviner la quantit\u00e9 de morceaux de sucre pr\u00e9sents dans certains aliments afin de prendre conscience des sucres cach\u00e9s dans les produits du quotidien. L\u2019atelier explique \u00e9galement comment lire les \u00e9tiquettes nutritionnelles, en se concentrant sur la mention \u00ab dont sucres \u00bb, qui permet d\u2019identifier les sucres simples responsables des pics de glyc\u00e9mie.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Marie H\u00e9l\u00e8ne AFD <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab\u00a0Sport adapt\u00e9 pour les adultes\u00a0\u00bb – 14:00 – 17:00\u00a0<\/span><\/strong><\/p>

L\u2019Association Fran\u00e7aise des Diab\u00e9tiques proposera \u00e9galement un atelier destin\u00e9 aux adultes.<\/p>

Cet atelier permettra de mieux comprendre comment pratiquer une activit\u00e9 physique adapt\u00e9e lorsque l\u2019on vit avec le diab\u00e8te. Les participants pourront \u00e9changer, poser leurs questions et d\u00e9couvrir des conseils concrets pour int\u00e9grer le sport ou le mouvement dans leur quotidien, en toute s\u00e9curit\u00e9.<\/p>

Ce moment d\u2019\u00e9change et d\u2019accompagnement vise \u00e0 encourager chacun \u00e0 rester actif, \u00e0 mieux g\u00e9rer sa sant\u00e9 et \u00e0 adopter des habitudes favorables au bien-\u00eatre.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les Ailes d'\u00c9my <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab\u00a0Faire du sport avec le Plexus brachial\u00a0\u00bb – 16:00 – 17:45\u00a0<\/span><\/strong><\/p>

L\u2019association les ailes d\u2019\u00c9my, engag\u00e9e autour de la sensibilisation aux l\u00e9sions du plexus brachial, proposera un atelier d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la compr\u00e9hension du quotidien des personnes vivant avec cette atteinte neurologique. Le plexus brachial est un r\u00e9seau de nerfs reliant la moelle \u00e9pini\u00e8re au bras, et lorsqu\u2019il est l\u00e9s\u00e9, il peut entra\u00eener une paralysie partielle ou totale d\u2019un membre sup\u00e9rieur.<\/p>

Cet atelier aura pour objectif de permettre au public de mieux comprendre les d\u00e9fis du quotidien rencontr\u00e9s par les personnes qui vivent avec l\u2019usage d\u2019un seul bras. \u00c0 travers des mises en situation et des \u00e9changes, les participants pourront d\u00e9couvrir les adaptations, les strat\u00e9gies et les gestes du quotidien qui permettent de continuer \u00e0 r\u00e9aliser des activit\u00e9s simples, mais aussi de pratiquer une activit\u00e9 physique.<\/p>

L\u2019objectif est avant tout de sensibiliser, informer et favoriser la compr\u00e9hension de cette r\u00e9alit\u00e9, tout en mettant en lumi\u00e8re la capacit\u00e9 d\u2019adaptation et la force des personnes concern\u00e9es. Cet atelier permettra ainsi de porter un regard diff\u00e9rent sur le handicap et de mieux comprendre les enjeux li\u00e9s au plexus brachial dans la vie de tous les jours.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Journ\u00e9e du samedi 14 mars <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Cl\u00e9mentine <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab\u00a0Vivre avec l’orthorexie\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010:00 – 11:00\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>

Elle s\u2019int\u00e9resse particuli\u00e8rement aux comportements alimentaires et \u00e0 leurs impacts sur le bien-\u00eatre physique et mental.<\/p>

Elle animera un atelier d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019orthorexie, une d\u00e9viance nutritionnelle encore trop m\u00e9connue, souvent banalis\u00e9e car associ\u00e9e \u00e0 une volont\u00e9 de \u00ab bien manger \u00bb. Pourtant, lorsque la recherche d\u2019une alimentation saine devient obsessionnelle, elle peut avoir des cons\u00e9quences importantes sur la sant\u00e9 mentale, la vie sociale et l\u2019\u00e9quilibre global de la personne.<\/p>

\u00c0 travers une approche accessible, p\u00e9dagogique et fond\u00e9e sur des connaissances scientifiques, elle proposera un temps d\u2019\u00e9change permettant de mieux comprendre ce trouble, d\u2019en identifier les signes d\u2019alerte et d\u2019en saisir les m\u00e9canismes psychologiques. L\u2019objectif sera \u00e9galement de d\u00e9construire certaines id\u00e9es re\u00e7ues, notamment celles qui confondent hygi\u00e8ne de vie et contr\u00f4le excessif.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cl\u00e9mence & Robin <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab\u00a0Recettes sportives \u00e0 la maison\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a011:00 – 12:00\u00a0<\/b><\/p>

Anim\u00e9 par <\/span>Cl\u00e9mence Bonnardot<\/span> et <\/span>Robin Meyer<\/span>, sportifs passionn\u00e9s et futurs di\u00e9t\u00e9ticiens nutritionnistes, animeront un atelier autour du ravitaillement sportif maison.<\/span><\/p>

\u00c0 travers des recettes simples et pratiques, ils montreront comment pr\u00e9parer des alternatives moins co\u00fbteuses et moins transform\u00e9es que les produits de nutrition sportive industriels, tout en restant adapt\u00e9es aux besoins des sportifs.<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Pierre Olivier <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab\u00a0Travailler sa respiration\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a014:00 – 17:00\u00a0<\/b><\/p>

Ancien Intervenant Sport\u2013Business \u00e0 l\u2019EDNH, formateur et consultant depuis plus de 15 ans, je relie performance, sant\u00e9 naturelle et d\u00e9veloppement humain. Ancien coach sportif et dirigeant de salle, certifi\u00e9 en Neuro-Training et instructeur Oxygen Advantage, j\u2019explore depuis 20 ans les liens entre physiologie, respiration et \u00e9quilibre \u00e9motionnel.<\/p><\/div>

Pragmatique et orient\u00e9 terrain, j\u2019accompagne sportifs, \u00e9tudiants et professionnels vers des outils simples, imm\u00e9diatement applicables. Ma conf\u00e9rence proposera une approche pratico-pratique de la respiration connect\u00e9e : en 20 minutes, apprendre \u00e0 r\u00e9guler le stress, optimiser l\u2019\u00e9nergie et installer une pause consciente quotidienne au service de la performance durable.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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coachbynico<\/span> <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00ab\u00a0Faire du sport avec le Plexus Brachial\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a014:00 – 18:00\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>

FERNANDEZ Nicolas, coach sportif d\u2019\u00c9tat, met en place un atelier sportif innovant afin de d\u00e9montrer qu\u2019il est possible de pratiquer une activit\u00e9 physique malgr\u00e9 une atteinte du plexus brachial tout en sensibilisant le public \u00e0 la complexit\u00e9 que cette condition impose au quotidien\u00a0<\/p>

\u00c0 travers cet atelier il souhaite transmettre un message fort d\u2019adaptation et de r\u00e9silience en proposant des exercices ajust\u00e9s aux capacit\u00e9s de chacun tout en expliquant les contraintes fonctionnelles, les douleurs \u00e9ventuelles, la fatigue accrue et les strat\u00e9gies de compensation n\u00e9cessaires dans la vie de tous les jours Son objectif est de valoriser les capacit\u00e9s plut\u00f4t que les limites, d\u2019encourager l\u2019inclusion dans le sport et de montrer que la performance peut prendre diff\u00e9rentes formes lorsque l\u2019on apprend \u00e0 \u00e9couter son corps et \u00e0 adapter son entra\u00eenement avec rigueur et bienveillance<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Journ\u00e9e du vendredi 13 mars Yves Lerouge AFD \u00ab\u00a0sport adapt\u00e9 pour les enfants \u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010:00 – 12:00\u00a0 L\u2019Association Fran\u00e7aise des Diab\u00e9tiques animera prochainement un atelier sp\u00e9cialement d\u00e9di\u00e9 aux enfants. Cet atelier a pour objectif de leur faire d\u00e9couvrir comment pratiquer une activit\u00e9 physique adapt\u00e9e tout en vivant avec le diab\u00e8te. \u00c0 travers des explications simples, des \u00e9changes et des activit\u00e9s ludiques, les enfants pourront apprendre \u00e0 mieux comprendre leur corps, \u00e0 bouger en toute s\u00e9curit\u00e9 et \u00e0 prendre confiance en eux. Ce moment se veut \u00e0 la fois p\u00e9dagogique et convivial, afin d\u2019encourager les plus jeunes \u00e0 int\u00e9grer l\u2019activit\u00e9 physique dans leur quotidien tout en tenant compte de leur sant\u00e9.\u00a0 \u00a0 Mathilde & Natyara \u00ab\u00a0Manger en pleine conscience\u00a0\u00bb   10:00 – 12:00 Manger en pleine conscience, c\u2019est utiliser ses sens et \u00e9couter son corps ! L\u2019atelier d\u2019aujourd\u2019hui consiste \u00e0 utiliser les 5 sens : observer, toucher, sentir, \u00e9couter et go\u00fbter pour apprendre davantage sur la pleine conscience. Maxime Bertrand \u00ab\u00a0Les sucres cach\u00e9s \u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010:00 – 12:00\u00a0 Avez-vous d\u00e9j\u00e0 remarqu\u00e9 que votre humeur et votre niveau d\u2019\u00e9nergie changent apr\u00e8s avoir consomm\u00e9 beaucoup de sucre ?Nous vous invitons \u00e0 participer \u00e0 une exp\u00e9rience autour des sucres cach\u00e9s dans les aliments du quotidien. De nombreux produits que nous consommons r\u00e9guli\u00e8rement, comme les boissons, les c\u00e9r\u00e9ales ou certains desserts, contiennent souvent bien plus de sucre qu\u2019on ne le pense. Gr\u00e2ce \u00e0 une pr\u00e9sentation ludique et concr\u00e8te, vous pourrez d\u00e9couvrir la quantit\u00e9 r\u00e9elle de sucre pr\u00e9sente dans diff\u00e9rents aliments et mieux comprendre l\u2019effet que cela peut avoir sur votre \u00e9nergie et votre bien-\u00eatre au cours de la journ\u00e9e \u00a0 Rodrigue Bourgeois \u00ab\u00a0Le Rallye des Super Aliments\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010:00 – 12:00 Bienvenue dans une aventure interactive o\u00f9 bien manger devient un v\u00e9ritable jeu d’enfant ! Durant cet atelier, vos petits explorateurs d\u00e9couvriront que chaque aliment cache un super-pouvoir unique pour faire grandir leur corps et renforcer leurs muscles. \u00c0 travers des d\u00e9fis de rapidit\u00e9 et des jeux sensoriels myst\u00e8res, ils apprendront \u00e0 composer l’assiette id\u00e9ale pour devenir de v\u00e9ritables champions. Entre le \u00ab\u00a0March\u00e9 en Folie\u00a0\u00bb et le test du \u00ab\u00a0Go\u00fbteur Masqu\u00e9\u00a0\u00bb, vos enfants manipuleront et s’amuseront pour comprendre l’\u00e9quilibre alimentaire sans m\u00eame s’en rendre compte. \u00c0 la fin de la s\u00e9ance, chaque participant repartira avec son dipl\u00f4me de \u00ab\u00a0Petit Chef \u00c9quilibr\u00e9\u00a0\u00bb, pr\u00eat \u00e0 relever tous les d\u00e9fis du quotidien. Pr\u00e9parez-vous \u00e0 voir la nourriture sous un tout nouvel angle, celui du plaisir et de la vitalit\u00e9 ! No\u00e9mie, Oc\u00e9ane & Mateo \u00ab\u00a0Aliments, compl\u00e9ments alimentaires & leurs classements\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a013:00 – 15:00 L\u2019atelier repose sur une activit\u00e9 interactive durant laquelle diff\u00e9rents aliments sont pr\u00e9sent\u00e9s sous forme imprim\u00e9e et r\u00e9elle. L\u2019objectif est de les classer selon leur lien avec certaines sources de compl\u00e9ments alimentaires, en lien avec les compl\u00e9ments affich\u00e9s pendant l\u2019atelier. Une fois le classement r\u00e9alis\u00e9, chaque aliment est analys\u00e9 afin d\u2019expliquer ses effets positifs et n\u00e9gatifs sur la sant\u00e9, en prenant en compte les apports r\u00e9els et le contexte nutritionnel. Cette \u00e9tape permet aux participants de mieux comprendre l\u2019impact des aliments et des compl\u00e9ments alimentaires. Sana\u00eb Fernandez \u00ab\u00a0D\u00e9busquer les Sucres Cach\u00e9s\u00a0\u00bb – 14:00 – 15:30\u00a0 Cet atelier interactif permet de comprendre pourquoi les produits industriels peuvent \u00eatre si attirants et comment le sucre agit sur notre cerveau. \u00c0 travers des exemples du quotidien comme une canette de soda, un yaourt aux fruits, de la sauce tomate industrielle ou des c\u00e9r\u00e9ales, les participants d\u00e9couvrent le circuit de la r\u00e9compense et le r\u00f4le de la dopamine, qui pousse naturellement le cerveau \u00e0 rechercher le sucre pour le plaisir imm\u00e9diat. Les participants sont ensuite invit\u00e9s \u00e0 deviner la quantit\u00e9 de morceaux de sucre pr\u00e9sents dans certains aliments afin de prendre conscience des sucres cach\u00e9s dans les produits du quotidien. L\u2019atelier explique \u00e9galement comment lire les \u00e9tiquettes nutritionnelles, en se concentrant sur la mention \u00ab dont sucres \u00bb, qui permet d\u2019identifier les sucres simples responsables des pics de glyc\u00e9mie. Marie H\u00e9l\u00e8ne AFD \u00ab\u00a0Sport adapt\u00e9 pour les adultes\u00a0\u00bb – 14:00 – 17:00\u00a0 L\u2019Association Fran\u00e7aise des Diab\u00e9tiques proposera \u00e9galement un atelier destin\u00e9 aux adultes. Cet atelier permettra de mieux comprendre comment pratiquer une activit\u00e9 physique adapt\u00e9e lorsque l\u2019on vit avec le diab\u00e8te. Les participants pourront \u00e9changer, poser leurs questions et d\u00e9couvrir des conseils concrets pour int\u00e9grer le sport ou le mouvement dans leur quotidien, en toute s\u00e9curit\u00e9. Ce moment d\u2019\u00e9change et d\u2019accompagnement vise \u00e0 encourager chacun \u00e0 rester actif, \u00e0 mieux g\u00e9rer sa sant\u00e9 et \u00e0 adopter des habitudes favorables au bien-\u00eatre. Les Ailes d’\u00c9my \u00ab\u00a0Faire du sport avec le Plexus brachial\u00a0\u00bb – 16:00 – 17:45\u00a0 L\u2019association les ailes d\u2019\u00c9my, engag\u00e9e autour de la sensibilisation aux l\u00e9sions du plexus brachial, proposera un atelier d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la compr\u00e9hension du quotidien des personnes vivant avec cette atteinte neurologique. Le plexus brachial est un r\u00e9seau de nerfs reliant la moelle \u00e9pini\u00e8re au bras, et lorsqu\u2019il est l\u00e9s\u00e9, il peut entra\u00eener une paralysie partielle ou totale d\u2019un membre sup\u00e9rieur. Cet atelier aura pour objectif de permettre au public de mieux comprendre les d\u00e9fis du quotidien rencontr\u00e9s par les personnes qui vivent avec l\u2019usage d\u2019un seul bras. \u00c0 travers des mises en situation et des \u00e9changes, les participants pourront d\u00e9couvrir les adaptations, les strat\u00e9gies et les gestes du quotidien qui permettent de continuer \u00e0 r\u00e9aliser des activit\u00e9s simples, mais aussi de pratiquer une activit\u00e9 physique. L\u2019objectif est avant tout de sensibiliser, informer et favoriser la compr\u00e9hension de cette r\u00e9alit\u00e9, tout en mettant en lumi\u00e8re la capacit\u00e9 d\u2019adaptation et la force des personnes concern\u00e9es. Cet atelier permettra ainsi de porter un regard diff\u00e9rent sur le handicap et de mieux comprendre les enjeux li\u00e9s au plexus brachial dans la vie de tous les jours. Journ\u00e9e du samedi 14 mars Cl\u00e9mentine \u00ab\u00a0Vivre avec l’orthorexie\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010:00 – 11:00\u00a0\u00a0 Elle s\u2019int\u00e9resse particuli\u00e8rement aux comportements alimentaires et \u00e0 leurs impacts sur le bien-\u00eatre physique et mental. Elle animera un atelier d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019orthorexie, une d\u00e9viance nutritionnelle encore trop m\u00e9connue, souvent banalis\u00e9e car associ\u00e9e \u00e0 une volont\u00e9 de \u00ab bien manger \u00bb. Pourtant, lorsque la recherche d\u2019une alimentation saine devient obsessionnelle, elle peut avoir des cons\u00e9quences importantes sur la sant\u00e9 mentale, la vie sociale et l\u2019\u00e9quilibre global de la personne. \u00c0 travers une approche accessible, p\u00e9dagogique et fond\u00e9e sur des connaissances scientifiques, elle proposera un temps d\u2019\u00e9change permettant de mieux comprendre ce trouble, d\u2019en identifier les signes d\u2019alerte et d\u2019en saisir les m\u00e9canismes psychologiques. L\u2019objectif sera \u00e9galement de d\u00e9construire certaines id\u00e9es re\u00e7ues, notamment celles qui confondent hygi\u00e8ne de vie et contr\u00f4le excessif. Cl\u00e9mence & Robin \u00ab\u00a0Recettes sportives \u00e0 la maison\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a011:00 – 12:00\u00a0 Anim\u00e9 par Cl\u00e9mence Bonnardot et Robin Meyer, sportifs passionn\u00e9s et futurs di\u00e9t\u00e9ticiens nutritionnistes, animeront un atelier autour du ravitaillement sportif maison. \u00c0 travers des recettes simples et pratiques, ils montreront comment pr\u00e9parer des alternatives moins co\u00fbteuses et moins transform\u00e9es que les produits de nutrition sportive industriels, tout en restant adapt\u00e9es aux besoins des sportifs. Pierre Olivier \u00ab\u00a0Travailler sa respiration\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a014:00 – 17:00\u00a0 Ancien Intervenant Sport\u2013Business \u00e0 l\u2019EDNH, formateur et consultant depuis plus de 15 ans, je relie performance, sant\u00e9 naturelle et d\u00e9veloppement humain. Ancien coach sportif et dirigeant de salle, certifi\u00e9 en Neuro-Training et instructeur Oxygen Advantage, j\u2019explore depuis 20 ans les liens entre physiologie, respiration et \u00e9quilibre \u00e9motionnel. Pragmatique et orient\u00e9 terrain, j\u2019accompagne sportifs, \u00e9tudiants et professionnels vers des outils simples, imm\u00e9diatement applicables. Ma conf\u00e9rence proposera une approche pratico-pratique de la respiration connect\u00e9e : en 20 minutes, apprendre \u00e0 r\u00e9guler le stress, optimiser l\u2019\u00e9nergie et installer une pause consciente quotidienne au service de la performance durable. coachbynico \u00ab\u00a0Faire du sport avec le Plexus Brachial\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a014:00 – 18:00\u00a0\u00a0 FERNANDEZ Nicolas, coach sportif d\u2019\u00c9tat, met en place un atelier sportif innovant afin de d\u00e9montrer qu\u2019il est possible de pratiquer une activit\u00e9 physique malgr\u00e9 une atteinte du plexus brachial tout en sensibilisant le public \u00e0 la complexit\u00e9 que cette condition impose au quotidien\u00a0 \u00c0 travers cet atelier il souhaite transmettre un message fort d\u2019adaptation et de r\u00e9silience en proposant des exercices ajust\u00e9s aux capacit\u00e9s de chacun tout en expliquant les contraintes fonctionnelles, les douleurs \u00e9ventuelles, la fatigue accrue et les strat\u00e9gies de compensation n\u00e9cessaires dans la vie de tous les jours Son objectif est de valoriser les capacit\u00e9s plut\u00f4t que les limites, d\u2019encourager l\u2019inclusion dans le sport et de montrer que la performance peut prendre diff\u00e9rentes formes lorsque l\u2019on apprend \u00e0 \u00e9couter son corps et \u00e0 adapter son entra\u00eenement avec rigueur et bienveillance<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"class_list":["post-337","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nAteliers - Salon de la Nutrition de l'EDNH - Aix en provence<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ednh.fr\/salon-nutrition\/aixenprovence\/ateliers\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ateliers - Salon de la Nutrition de l'EDNH - Aix en provence\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Journ\u00e9e du vendredi 13 mars Yves Lerouge AFD \u00ab\u00a0sport adapt\u00e9 pour les enfants \u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010:00 – 12:00\u00a0 L\u2019Association Fran\u00e7aise des Diab\u00e9tiques animera prochainement un atelier sp\u00e9cialement d\u00e9di\u00e9 aux enfants. Cet atelier a pour objectif de leur faire d\u00e9couvrir comment pratiquer une activit\u00e9 physique adapt\u00e9e tout en vivant avec le diab\u00e8te. \u00c0 travers des explications simples, des \u00e9changes et des activit\u00e9s ludiques, les enfants pourront apprendre \u00e0 mieux comprendre leur corps, \u00e0 bouger en toute s\u00e9curit\u00e9 et \u00e0 prendre confiance en eux. Ce moment se veut \u00e0 la fois p\u00e9dagogique et convivial, afin d\u2019encourager les plus jeunes \u00e0 int\u00e9grer l\u2019activit\u00e9 physique dans leur quotidien tout en tenant compte de leur sant\u00e9.\u00a0 \u00a0 Mathilde & Natyara \u00ab\u00a0Manger en pleine conscience\u00a0\u00bb   10:00 – 12:00 Manger en pleine conscience, c\u2019est utiliser ses sens et \u00e9couter son corps ! L\u2019atelier d\u2019aujourd\u2019hui consiste \u00e0 utiliser les 5 sens : observer, toucher, sentir, \u00e9couter et go\u00fbter pour apprendre davantage sur la pleine conscience. Maxime Bertrand \u00ab\u00a0Les sucres cach\u00e9s \u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010:00 – 12:00\u00a0 Avez-vous d\u00e9j\u00e0 remarqu\u00e9 que votre humeur et votre niveau d\u2019\u00e9nergie changent apr\u00e8s avoir consomm\u00e9 beaucoup de sucre ?Nous vous invitons \u00e0 participer \u00e0 une exp\u00e9rience autour des sucres cach\u00e9s dans les aliments du quotidien. De nombreux produits que nous consommons r\u00e9guli\u00e8rement, comme les boissons, les c\u00e9r\u00e9ales ou certains desserts, contiennent souvent bien plus de sucre qu\u2019on ne le pense. Gr\u00e2ce \u00e0 une pr\u00e9sentation ludique et concr\u00e8te, vous pourrez d\u00e9couvrir la quantit\u00e9 r\u00e9elle de sucre pr\u00e9sente dans diff\u00e9rents aliments et mieux comprendre l\u2019effet que cela peut avoir sur votre \u00e9nergie et votre bien-\u00eatre au cours de la journ\u00e9e \u00a0 Rodrigue Bourgeois \u00ab\u00a0Le Rallye des Super Aliments\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010:00 – 12:00 Bienvenue dans une aventure interactive o\u00f9 bien manger devient un v\u00e9ritable jeu d’enfant ! Durant cet atelier, vos petits explorateurs d\u00e9couvriront que chaque aliment cache un super-pouvoir unique pour faire grandir leur corps et renforcer leurs muscles. \u00c0 travers des d\u00e9fis de rapidit\u00e9 et des jeux sensoriels myst\u00e8res, ils apprendront \u00e0 composer l’assiette id\u00e9ale pour devenir de v\u00e9ritables champions. Entre le \u00ab\u00a0March\u00e9 en Folie\u00a0\u00bb et le test du \u00ab\u00a0Go\u00fbteur Masqu\u00e9\u00a0\u00bb, vos enfants manipuleront et s’amuseront pour comprendre l’\u00e9quilibre alimentaire sans m\u00eame s’en rendre compte. \u00c0 la fin de la s\u00e9ance, chaque participant repartira avec son dipl\u00f4me de \u00ab\u00a0Petit Chef \u00c9quilibr\u00e9\u00a0\u00bb, pr\u00eat \u00e0 relever tous les d\u00e9fis du quotidien. Pr\u00e9parez-vous \u00e0 voir la nourriture sous un tout nouvel angle, celui du plaisir et de la vitalit\u00e9 ! No\u00e9mie, Oc\u00e9ane & Mateo \u00ab\u00a0Aliments, compl\u00e9ments alimentaires & leurs classements\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a013:00 – 15:00 L\u2019atelier repose sur une activit\u00e9 interactive durant laquelle diff\u00e9rents aliments sont pr\u00e9sent\u00e9s sous forme imprim\u00e9e et r\u00e9elle. L\u2019objectif est de les classer selon leur lien avec certaines sources de compl\u00e9ments alimentaires, en lien avec les compl\u00e9ments affich\u00e9s pendant l\u2019atelier. Une fois le classement r\u00e9alis\u00e9, chaque aliment est analys\u00e9 afin d\u2019expliquer ses effets positifs et n\u00e9gatifs sur la sant\u00e9, en prenant en compte les apports r\u00e9els et le contexte nutritionnel. Cette \u00e9tape permet aux participants de mieux comprendre l\u2019impact des aliments et des compl\u00e9ments alimentaires. Sana\u00eb Fernandez \u00ab\u00a0D\u00e9busquer les Sucres Cach\u00e9s\u00a0\u00bb – 14:00 – 15:30\u00a0 Cet atelier interactif permet de comprendre pourquoi les produits industriels peuvent \u00eatre si attirants et comment le sucre agit sur notre cerveau. \u00c0 travers des exemples du quotidien comme une canette de soda, un yaourt aux fruits, de la sauce tomate industrielle ou des c\u00e9r\u00e9ales, les participants d\u00e9couvrent le circuit de la r\u00e9compense et le r\u00f4le de la dopamine, qui pousse naturellement le cerveau \u00e0 rechercher le sucre pour le plaisir imm\u00e9diat. Les participants sont ensuite invit\u00e9s \u00e0 deviner la quantit\u00e9 de morceaux de sucre pr\u00e9sents dans certains aliments afin de prendre conscience des sucres cach\u00e9s dans les produits du quotidien. L\u2019atelier explique \u00e9galement comment lire les \u00e9tiquettes nutritionnelles, en se concentrant sur la mention \u00ab dont sucres \u00bb, qui permet d\u2019identifier les sucres simples responsables des pics de glyc\u00e9mie. Marie H\u00e9l\u00e8ne AFD \u00ab\u00a0Sport adapt\u00e9 pour les adultes\u00a0\u00bb – 14:00 – 17:00\u00a0 L\u2019Association Fran\u00e7aise des Diab\u00e9tiques proposera \u00e9galement un atelier destin\u00e9 aux adultes. Cet atelier permettra de mieux comprendre comment pratiquer une activit\u00e9 physique adapt\u00e9e lorsque l\u2019on vit avec le diab\u00e8te. Les participants pourront \u00e9changer, poser leurs questions et d\u00e9couvrir des conseils concrets pour int\u00e9grer le sport ou le mouvement dans leur quotidien, en toute s\u00e9curit\u00e9. Ce moment d\u2019\u00e9change et d\u2019accompagnement vise \u00e0 encourager chacun \u00e0 rester actif, \u00e0 mieux g\u00e9rer sa sant\u00e9 et \u00e0 adopter des habitudes favorables au bien-\u00eatre. Les Ailes d’\u00c9my \u00ab\u00a0Faire du sport avec le Plexus brachial\u00a0\u00bb – 16:00 – 17:45\u00a0 L\u2019association les ailes d\u2019\u00c9my, engag\u00e9e autour de la sensibilisation aux l\u00e9sions du plexus brachial, proposera un atelier d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la compr\u00e9hension du quotidien des personnes vivant avec cette atteinte neurologique. Le plexus brachial est un r\u00e9seau de nerfs reliant la moelle \u00e9pini\u00e8re au bras, et lorsqu\u2019il est l\u00e9s\u00e9, il peut entra\u00eener une paralysie partielle ou totale d\u2019un membre sup\u00e9rieur. Cet atelier aura pour objectif de permettre au public de mieux comprendre les d\u00e9fis du quotidien rencontr\u00e9s par les personnes qui vivent avec l\u2019usage d\u2019un seul bras. \u00c0 travers des mises en situation et des \u00e9changes, les participants pourront d\u00e9couvrir les adaptations, les strat\u00e9gies et les gestes du quotidien qui permettent de continuer \u00e0 r\u00e9aliser des activit\u00e9s simples, mais aussi de pratiquer une activit\u00e9 physique. L\u2019objectif est avant tout de sensibiliser, informer et favoriser la compr\u00e9hension de cette r\u00e9alit\u00e9, tout en mettant en lumi\u00e8re la capacit\u00e9 d\u2019adaptation et la force des personnes concern\u00e9es. Cet atelier permettra ainsi de porter un regard diff\u00e9rent sur le handicap et de mieux comprendre les enjeux li\u00e9s au plexus brachial dans la vie de tous les jours. Journ\u00e9e du samedi 14 mars Cl\u00e9mentine \u00ab\u00a0Vivre avec l’orthorexie\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010:00 – 11:00\u00a0\u00a0 Elle s\u2019int\u00e9resse particuli\u00e8rement aux comportements alimentaires et \u00e0 leurs impacts sur le bien-\u00eatre physique et mental. Elle animera un atelier d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019orthorexie, une d\u00e9viance nutritionnelle encore trop m\u00e9connue, souvent banalis\u00e9e car associ\u00e9e \u00e0 une volont\u00e9 de \u00ab bien manger \u00bb. Pourtant, lorsque la recherche d\u2019une alimentation saine devient obsessionnelle, elle peut avoir des cons\u00e9quences importantes sur la sant\u00e9 mentale, la vie sociale et l\u2019\u00e9quilibre global de la personne. \u00c0 travers une approche accessible, p\u00e9dagogique et fond\u00e9e sur des connaissances scientifiques, elle proposera un temps d\u2019\u00e9change permettant de mieux comprendre ce trouble, d\u2019en identifier les signes d\u2019alerte et d\u2019en saisir les m\u00e9canismes psychologiques. L\u2019objectif sera \u00e9galement de d\u00e9construire certaines id\u00e9es re\u00e7ues, notamment celles qui confondent hygi\u00e8ne de vie et contr\u00f4le excessif. Cl\u00e9mence & Robin \u00ab\u00a0Recettes sportives \u00e0 la maison\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a011:00 – 12:00\u00a0 Anim\u00e9 par Cl\u00e9mence Bonnardot et Robin Meyer, sportifs passionn\u00e9s et futurs di\u00e9t\u00e9ticiens nutritionnistes, animeront un atelier autour du ravitaillement sportif maison. \u00c0 travers des recettes simples et pratiques, ils montreront comment pr\u00e9parer des alternatives moins co\u00fbteuses et moins transform\u00e9es que les produits de nutrition sportive industriels, tout en restant adapt\u00e9es aux besoins des sportifs. Pierre Olivier \u00ab\u00a0Travailler sa respiration\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a014:00 – 17:00\u00a0 Ancien Intervenant Sport\u2013Business \u00e0 l\u2019EDNH, formateur et consultant depuis plus de 15 ans, je relie performance, sant\u00e9 naturelle et d\u00e9veloppement humain. Ancien coach sportif et dirigeant de salle, certifi\u00e9 en Neuro-Training et instructeur Oxygen Advantage, j\u2019explore depuis 20 ans les liens entre physiologie, respiration et \u00e9quilibre \u00e9motionnel. Pragmatique et orient\u00e9 terrain, j\u2019accompagne sportifs, \u00e9tudiants et professionnels vers des outils simples, imm\u00e9diatement applicables. Ma conf\u00e9rence proposera une approche pratico-pratique de la respiration connect\u00e9e : en 20 minutes, apprendre \u00e0 r\u00e9guler le stress, optimiser l\u2019\u00e9nergie et installer une pause consciente quotidienne au service de la performance durable. coachbynico \u00ab\u00a0Faire du sport avec le Plexus Brachial\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a014:00 – 18:00\u00a0\u00a0 FERNANDEZ Nicolas, coach sportif d\u2019\u00c9tat, met en place un atelier sportif innovant afin de d\u00e9montrer qu\u2019il est possible de pratiquer une activit\u00e9 physique malgr\u00e9 une atteinte du plexus brachial tout en sensibilisant le public \u00e0 la complexit\u00e9 que cette condition impose au quotidien\u00a0 \u00c0 travers cet atelier il souhaite transmettre un message fort d\u2019adaptation et de r\u00e9silience en proposant des exercices ajust\u00e9s aux capacit\u00e9s de chacun tout en expliquant les contraintes fonctionnelles, les douleurs \u00e9ventuelles, la fatigue accrue et les strat\u00e9gies de compensation n\u00e9cessaires dans la vie de tous les jours Son objectif est de valoriser les capacit\u00e9s plut\u00f4t que les limites, d\u2019encourager l\u2019inclusion dans le sport et de montrer que la performance peut prendre diff\u00e9rentes formes lorsque l\u2019on apprend \u00e0 \u00e9couter son corps et \u00e0 adapter son entra\u00eenement avec rigueur et bienveillance\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ednh.fr\/salon-nutrition\/aixenprovence\/ateliers\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Salon de la Nutrition de l'EDNH - 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Cet atelier a pour objectif de leur faire d\u00e9couvrir comment pratiquer une activit\u00e9 physique adapt\u00e9e tout en vivant avec le diab\u00e8te. \u00c0 travers des explications simples, des \u00e9changes et des activit\u00e9s ludiques, les enfants pourront apprendre \u00e0 mieux comprendre leur corps, \u00e0 bouger en toute s\u00e9curit\u00e9 et \u00e0 prendre confiance en eux. Ce moment se veut \u00e0 la fois p\u00e9dagogique et convivial, afin d\u2019encourager les plus jeunes \u00e0 int\u00e9grer l\u2019activit\u00e9 physique dans leur quotidien tout en tenant compte de leur sant\u00e9.\u00a0 \u00a0 Mathilde & Natyara \u00ab\u00a0Manger en pleine conscience\u00a0\u00bb   10:00 – 12:00 Manger en pleine conscience, c\u2019est utiliser ses sens et \u00e9couter son corps ! L\u2019atelier d\u2019aujourd\u2019hui consiste \u00e0 utiliser les 5 sens : observer, toucher, sentir, \u00e9couter et go\u00fbter pour apprendre davantage sur la pleine conscience. Maxime Bertrand \u00ab\u00a0Les sucres cach\u00e9s \u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010:00 – 12:00\u00a0 Avez-vous d\u00e9j\u00e0 remarqu\u00e9 que votre humeur et votre niveau d\u2019\u00e9nergie changent apr\u00e8s avoir consomm\u00e9 beaucoup de sucre ?Nous vous invitons \u00e0 participer \u00e0 une exp\u00e9rience autour des sucres cach\u00e9s dans les aliments du quotidien. De nombreux produits que nous consommons r\u00e9guli\u00e8rement, comme les boissons, les c\u00e9r\u00e9ales ou certains desserts, contiennent souvent bien plus de sucre qu\u2019on ne le pense. Gr\u00e2ce \u00e0 une pr\u00e9sentation ludique et concr\u00e8te, vous pourrez d\u00e9couvrir la quantit\u00e9 r\u00e9elle de sucre pr\u00e9sente dans diff\u00e9rents aliments et mieux comprendre l\u2019effet que cela peut avoir sur votre \u00e9nergie et votre bien-\u00eatre au cours de la journ\u00e9e \u00a0 Rodrigue Bourgeois \u00ab\u00a0Le Rallye des Super Aliments\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010:00 – 12:00 Bienvenue dans une aventure interactive o\u00f9 bien manger devient un v\u00e9ritable jeu d’enfant ! Durant cet atelier, vos petits explorateurs d\u00e9couvriront que chaque aliment cache un super-pouvoir unique pour faire grandir leur corps et renforcer leurs muscles. \u00c0 travers des d\u00e9fis de rapidit\u00e9 et des jeux sensoriels myst\u00e8res, ils apprendront \u00e0 composer l’assiette id\u00e9ale pour devenir de v\u00e9ritables champions. Entre le \u00ab\u00a0March\u00e9 en Folie\u00a0\u00bb et le test du \u00ab\u00a0Go\u00fbteur Masqu\u00e9\u00a0\u00bb, vos enfants manipuleront et s’amuseront pour comprendre l’\u00e9quilibre alimentaire sans m\u00eame s’en rendre compte. \u00c0 la fin de la s\u00e9ance, chaque participant repartira avec son dipl\u00f4me de \u00ab\u00a0Petit Chef \u00c9quilibr\u00e9\u00a0\u00bb, pr\u00eat \u00e0 relever tous les d\u00e9fis du quotidien. Pr\u00e9parez-vous \u00e0 voir la nourriture sous un tout nouvel angle, celui du plaisir et de la vitalit\u00e9 ! No\u00e9mie, Oc\u00e9ane & Mateo \u00ab\u00a0Aliments, compl\u00e9ments alimentaires & leurs classements\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a013:00 – 15:00 L\u2019atelier repose sur une activit\u00e9 interactive durant laquelle diff\u00e9rents aliments sont pr\u00e9sent\u00e9s sous forme imprim\u00e9e et r\u00e9elle. L\u2019objectif est de les classer selon leur lien avec certaines sources de compl\u00e9ments alimentaires, en lien avec les compl\u00e9ments affich\u00e9s pendant l\u2019atelier. Une fois le classement r\u00e9alis\u00e9, chaque aliment est analys\u00e9 afin d\u2019expliquer ses effets positifs et n\u00e9gatifs sur la sant\u00e9, en prenant en compte les apports r\u00e9els et le contexte nutritionnel. Cette \u00e9tape permet aux participants de mieux comprendre l\u2019impact des aliments et des compl\u00e9ments alimentaires. Sana\u00eb Fernandez \u00ab\u00a0D\u00e9busquer les Sucres Cach\u00e9s\u00a0\u00bb – 14:00 – 15:30\u00a0 Cet atelier interactif permet de comprendre pourquoi les produits industriels peuvent \u00eatre si attirants et comment le sucre agit sur notre cerveau. \u00c0 travers des exemples du quotidien comme une canette de soda, un yaourt aux fruits, de la sauce tomate industrielle ou des c\u00e9r\u00e9ales, les participants d\u00e9couvrent le circuit de la r\u00e9compense et le r\u00f4le de la dopamine, qui pousse naturellement le cerveau \u00e0 rechercher le sucre pour le plaisir imm\u00e9diat. Les participants sont ensuite invit\u00e9s \u00e0 deviner la quantit\u00e9 de morceaux de sucre pr\u00e9sents dans certains aliments afin de prendre conscience des sucres cach\u00e9s dans les produits du quotidien. L\u2019atelier explique \u00e9galement comment lire les \u00e9tiquettes nutritionnelles, en se concentrant sur la mention \u00ab dont sucres \u00bb, qui permet d\u2019identifier les sucres simples responsables des pics de glyc\u00e9mie. Marie H\u00e9l\u00e8ne AFD \u00ab\u00a0Sport adapt\u00e9 pour les adultes\u00a0\u00bb – 14:00 – 17:00\u00a0 L\u2019Association Fran\u00e7aise des Diab\u00e9tiques proposera \u00e9galement un atelier destin\u00e9 aux adultes. Cet atelier permettra de mieux comprendre comment pratiquer une activit\u00e9 physique adapt\u00e9e lorsque l\u2019on vit avec le diab\u00e8te. Les participants pourront \u00e9changer, poser leurs questions et d\u00e9couvrir des conseils concrets pour int\u00e9grer le sport ou le mouvement dans leur quotidien, en toute s\u00e9curit\u00e9. Ce moment d\u2019\u00e9change et d\u2019accompagnement vise \u00e0 encourager chacun \u00e0 rester actif, \u00e0 mieux g\u00e9rer sa sant\u00e9 et \u00e0 adopter des habitudes favorables au bien-\u00eatre. Les Ailes d’\u00c9my \u00ab\u00a0Faire du sport avec le Plexus brachial\u00a0\u00bb – 16:00 – 17:45\u00a0 L\u2019association les ailes d\u2019\u00c9my, engag\u00e9e autour de la sensibilisation aux l\u00e9sions du plexus brachial, proposera un atelier d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la compr\u00e9hension du quotidien des personnes vivant avec cette atteinte neurologique. Le plexus brachial est un r\u00e9seau de nerfs reliant la moelle \u00e9pini\u00e8re au bras, et lorsqu\u2019il est l\u00e9s\u00e9, il peut entra\u00eener une paralysie partielle ou totale d\u2019un membre sup\u00e9rieur. Cet atelier aura pour objectif de permettre au public de mieux comprendre les d\u00e9fis du quotidien rencontr\u00e9s par les personnes qui vivent avec l\u2019usage d\u2019un seul bras. \u00c0 travers des mises en situation et des \u00e9changes, les participants pourront d\u00e9couvrir les adaptations, les strat\u00e9gies et les gestes du quotidien qui permettent de continuer \u00e0 r\u00e9aliser des activit\u00e9s simples, mais aussi de pratiquer une activit\u00e9 physique. L\u2019objectif est avant tout de sensibiliser, informer et favoriser la compr\u00e9hension de cette r\u00e9alit\u00e9, tout en mettant en lumi\u00e8re la capacit\u00e9 d\u2019adaptation et la force des personnes concern\u00e9es. Cet atelier permettra ainsi de porter un regard diff\u00e9rent sur le handicap et de mieux comprendre les enjeux li\u00e9s au plexus brachial dans la vie de tous les jours. Journ\u00e9e du samedi 14 mars Cl\u00e9mentine \u00ab\u00a0Vivre avec l’orthorexie\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a010:00 – 11:00\u00a0\u00a0 Elle s\u2019int\u00e9resse particuli\u00e8rement aux comportements alimentaires et \u00e0 leurs impacts sur le bien-\u00eatre physique et mental. Elle animera un atelier d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019orthorexie, une d\u00e9viance nutritionnelle encore trop m\u00e9connue, souvent banalis\u00e9e car associ\u00e9e \u00e0 une volont\u00e9 de \u00ab bien manger \u00bb. Pourtant, lorsque la recherche d\u2019une alimentation saine devient obsessionnelle, elle peut avoir des cons\u00e9quences importantes sur la sant\u00e9 mentale, la vie sociale et l\u2019\u00e9quilibre global de la personne. \u00c0 travers une approche accessible, p\u00e9dagogique et fond\u00e9e sur des connaissances scientifiques, elle proposera un temps d\u2019\u00e9change permettant de mieux comprendre ce trouble, d\u2019en identifier les signes d\u2019alerte et d\u2019en saisir les m\u00e9canismes psychologiques. L\u2019objectif sera \u00e9galement de d\u00e9construire certaines id\u00e9es re\u00e7ues, notamment celles qui confondent hygi\u00e8ne de vie et contr\u00f4le excessif. Cl\u00e9mence & Robin \u00ab\u00a0Recettes sportives \u00e0 la maison\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a011:00 – 12:00\u00a0 Anim\u00e9 par Cl\u00e9mence Bonnardot et Robin Meyer, sportifs passionn\u00e9s et futurs di\u00e9t\u00e9ticiens nutritionnistes, animeront un atelier autour du ravitaillement sportif maison. \u00c0 travers des recettes simples et pratiques, ils montreront comment pr\u00e9parer des alternatives moins co\u00fbteuses et moins transform\u00e9es que les produits de nutrition sportive industriels, tout en restant adapt\u00e9es aux besoins des sportifs. Pierre Olivier \u00ab\u00a0Travailler sa respiration\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a014:00 – 17:00\u00a0 Ancien Intervenant Sport\u2013Business \u00e0 l\u2019EDNH, formateur et consultant depuis plus de 15 ans, je relie performance, sant\u00e9 naturelle et d\u00e9veloppement humain. Ancien coach sportif et dirigeant de salle, certifi\u00e9 en Neuro-Training et instructeur Oxygen Advantage, j\u2019explore depuis 20 ans les liens entre physiologie, respiration et \u00e9quilibre \u00e9motionnel. Pragmatique et orient\u00e9 terrain, j\u2019accompagne sportifs, \u00e9tudiants et professionnels vers des outils simples, imm\u00e9diatement applicables. Ma conf\u00e9rence proposera une approche pratico-pratique de la respiration connect\u00e9e : en 20 minutes, apprendre \u00e0 r\u00e9guler le stress, optimiser l\u2019\u00e9nergie et installer une pause consciente quotidienne au service de la performance durable. coachbynico \u00ab\u00a0Faire du sport avec le Plexus Brachial\u00a0\u00bb\u00a0 \u00a014:00 – 18:00\u00a0\u00a0 FERNANDEZ Nicolas, coach sportif d\u2019\u00c9tat, met en place un atelier sportif innovant afin de d\u00e9montrer qu\u2019il est possible de pratiquer une activit\u00e9 physique malgr\u00e9 une atteinte du plexus brachial tout en sensibilisant le public \u00e0 la complexit\u00e9 que cette condition impose au quotidien\u00a0 \u00c0 travers cet atelier il souhaite transmettre un message fort d\u2019adaptation et de r\u00e9silience en proposant des exercices ajust\u00e9s aux capacit\u00e9s de chacun tout en expliquant les contraintes fonctionnelles, les douleurs \u00e9ventuelles, la fatigue accrue et les strat\u00e9gies de compensation n\u00e9cessaires dans la vie de tous les jours Son objectif est de valoriser les capacit\u00e9s plut\u00f4t que les limites, d\u2019encourager l\u2019inclusion dans le sport et de montrer que la performance peut prendre diff\u00e9rentes formes lorsque l\u2019on apprend \u00e0 \u00e9couter son corps et \u00e0 adapter son entra\u00eenement avec rigueur et bienveillance","og_url":"https:\/\/www.ednh.fr\/salon-nutrition\/aixenprovence\/ateliers\/","og_site_name":"Salon de la Nutrition de l'EDNH - 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