Atelier cuisine avec un chef étoilé à Marseille

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ATELIER CUISINE AVEC UN CHEF ÉTOILÉ À MARSEILLE

« Apprendre au contact des plus grands », c’est la chance qu’ont eue les étudiants de première année de l’EDNH à Marseille. Reçu par le chef étoilé Jany Gleize, dans le cadre du projet « Marseille Provence, capitale de la gastronomie 2019 », ils ont pu échanger et cuisiner avec l’un des plus fins connaisseurs de la gastronomie provençale. 
 
Après avoir visité le potager, du « chef jardinier », ils ont été accueillis dans les cuisines du restaurant "La bonne étape" situé au Château Arnoux (Alpes de Haute-Provence) pour apprendre à préparer l’agneau.
 
Ils étaient accompagnés de leur enseignante en Nutrition et pratiques culinaires, Séverine RIMONDI.
 
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